Hallo, ik ben Koen Van den Brande, ik werk bij SITA (afvalbeheer) en ben ongeveer 3 jaar geleden met enkele mensen van McDonald’s begonnen om een milieuvriendelijk afvalbeheersysteem uit te werken voor de Belgische restaurants. Zo is, na veel praten, de Green Truck geboren.
Deze zou in 1 beurt 6 verschillende afvalfracties ophalen, 4 daarvan worden [...]
In mei verkondigde ik op deze blog dat ik binnenkort een nieuw innovatief project omtrent milieubeleid zou voorstellen. Wel, het is zover. Vanaf nu beschikt McDonald’s België over een eigen afvalbeheersysteem. En dat staat garant voor het beheren en controleren van ons restaurantafval.
Hoe gaat het in zijn werk? In de restaurants wordt er gesorteerd op [...]
De ontwikkeling van een nieuwe hamburger lijkt waarschijnlijk een extreem eenvoudig proces. Een broodje, een stuk rundvlees, groentjes, saus en de zaa[...] [ Verder lezen ]